Bergamo – Städtetrip mit Altstadt, Kaffee & Polenta

Essen & Trinken in Bergamo – die Spezialitäten

Polenta & Polenta Taragna

Der Maisbrei ist die lokale Spazialität schlechthin – zu etlichen Gerichten gibt es eine herzlich zubereitete Polenta als Beilage. Meist mit leckerem Käse verfeinert, ist diese Beilage typisch für die Bergamesische Küche. Eine speziellere Form aus der Region ist die Polenta Taragna, die aus Buchweizen besteht statt Mais.

Polenta e Osei

In Bergamo isst man Polenta auch zum Dessert – zumindest als visuelle Illusion. Die Süssspeise ist nämlich ein Rührkuchen mit einer Schokolade-Nussfüllung und Zuckerkruste. Zudem liegt darauf meist ein kleiner Spatz aus Marzipan oben drauf.

Gelati

In der Altstadt von Bergamo gibt es eine Vielzahl verschiedener Gelaterias, die ihre selbst hergestellten Eissorten den Touristen als leckere Abkühlung verkaufen. Einer Legende nach, wurde zudem in Bergamo die Stracciatella Glace erfunden – was natürlich schwierig nachzuweisen ist.